第21回フォーラム 平成22年11月28日（日） フォーラム テーマ 統合的視点で見る「食」とは～日本人は食とどう関わってきたか～ パネリスト・講師 あん・まくどなるど（国連大学高等研究所 いしかわ・かなざわ オペレーティング・ユニット所長）小泉 武夫（文筆家・東京農業大学名誉教授）高田 公理（佛教大学教授）中嶋 康博（東京大学食の安全研究センター副センター長） コーディネーター 熊倉 功夫（静岡文化芸術大学学長） PDF版議事録を見る
